sexta-feira, 13 de julho de 2012

Truques e Dicas na Cozinha...007

Bem eu não sou a pessoa mais indicada para falar sobre ORGANIZAÇÃO, pois eu costumo dizer que sou organizada dentro da minha própria desorganização :o)

Contudo deixo aqui uma dica/truque de como encontrei uma forma engraçada de organizar as cápsulas de café (nespresso) lá em casa...pois os suportes para este efeito acho demasiado caros e não suportam muitas cápsulas,assim como também não os acho muito práticos.

E as bolachinhas e barras de cereais...para levarem para o trabalho? Eu tenho sempre à mão :o)

Aqui ficam as imagens...(as caixinhas é para mostrar as opções a convidados)

















Resultaldo final...numa estante de bambu na cozinha...mesmo à mão :o)

Assim mesmo quando saimos com pressa para algum lado, não perdemos tempo à procura de uma bolacha ou barra de cereais...está logo ali ao lado




E vocês como fazem fazem?

quinta-feira, 12 de julho de 2012

UM MÊS...

Fonte: Internet - Google Imagens


Faz hoje um mês que nasceu Tralhas e Panelas...ou melhor "EU" Entre Tralhas e Panelas...

E como já tem alguns seguidores e visitas regulares (a todos o meu muito obrigado), gostava saber o que mais gostam de ler ou melhor que eu escreve-se...pois eu tenho deixado aqui alguns tópicos (post's):

O que querem mais?

  • Dicas/Truques;
  • Receitas saborosas/económicas e rápidas;
  • Dieta...plano alimentar;
  • Desporto;
  • Poupança/Gestão;
  • Reciclagem;
  • Organização;
  • Etc...

quarta-feira, 11 de julho de 2012

Receitas..."EU"...Tortilha Diversa...005

Adoro Tortilha, pelo simples facto que podemos variar os ingredientes e é sempre uma boa opção para aproveirar sobras. 

A Tortilha que deixo aqui não é nada mais, nada menos que aproveitamento de sobras lá de casa...


TORTILHA DE CHOURIÇA CASEIRA


Base para tortilha: 
  • 1 cebola média (rodelas);
  • 1 batata média (aos cubos pequenos);
  • azeite q.b.;
  • frigideira;
  • Sal q.b. (não coloquei porque a chouriça e bacon já tem suficiente);
Recheio: 
  • 1 chouriça caseira (rodelas sem pele);
  • Bacon q.b. (tiras finas);
  • Azeitonas q.b. (partidas);
  • 6 ovos;
Preparação:

Coloca-se os ingredientes para a base da tortilha na frigideira em lume brando (quase no minimo) até estes aloirarem bem, enquanto isso bate os ovos muito bem e mistura os restantes ingredientes. Depois quando a base estiver pronta bem "frito" juntar o recheio e deixar cozinhar em lume brando (quase no minimo). Assim que estiver cozinhado de um lado virar a tortilha com ajuda de um prato e deixar cozinhar novamente.

Servir quente ou fria com uma salada fresca...e bom apetite :)






     Como fazem as vossas TORTILHAS?

terça-feira, 10 de julho de 2012

Leitura..."EU"



Já algum tempo que  as minhas "leituras" andavam em "standby" e nada como começar com este livro (ver imagem).

Recomendo "vivamente" o livro que estou a ler... "NUNCA DIGAS ADEUS" de LESLEY PEARSE... Não conhecia esta autora, mas ao ler a sinopse do livro na livraria chamou-me atenção e resultado é...ESTOU ADORAR :)

Assim sendo, aproveito o restante tempo que me sobra da minha hora de almoço para colocar as minhas "leituras" em dia :)
  
 
 
Sinopse
Num chuvoso dia de outono, Susan Wright entrou numa clínica, matou duas pessoas a sangue-frio e aguardou que a polícia chegasse. Terá sido um ato de loucura? Uma vingança planeada? Susan não parece interessada em defender-se e recusa falar. O seu silêncio estende-se a Beth Powell, a advogada a quem é atribuído o caso. Beth é uma mulher de sucesso com uma carreira brilhante mas nada a preparara para o momento em que identifica a autora daquele crime tão bárbaro. Quando eram crianças, Beth e Susan juraram ser amigas para sempre. Vinte e nove anos depois, mal se reconhecem. Mas as memórias dos verões felizes das suas infâncias são suficientemente poderosas para as unir de novo. Enquanto as provas contra Susan se acumulam, elas partilham recordações e revelam os segredos que ditaram o rumo das suas vidas.

A amizade entre as duas mulheres torna-se cada vez mais forte mas sobre uma delas pende a implacável mão do destino…
 
 
 
E vocês qual o livro que estão a ler?

segunda-feira, 9 de julho de 2012

FOTOGRAFIA..."JOÃO LOPES"

O que "vos" transmite esta imagem?

Fonte: João Lopes - http://rolodigital.blogspot.pt/ e www.facebook.com/joaolopesphotography

A mim muita coisa...como p.e. um longo percurso de uma Vida...

Vejam mais aqui e aqui ;

Este "FOTOGRAFO AMADOR" tem uma VISÃO IMPRESSIONANTE...

E não duvido que tem uma "visão" muito melhor que alguns fotografos profissionais...

O que acham? 

domingo, 8 de julho de 2012

Andar de "BIKE"..."EU"

Eihh...pessoal "EU" HOJE SOBREVIVI a andar de bicicleta :)...quase 35km...mas foram em ecopista (mas com subidas e descidas) :)

Agora tenho de treinar...mais e mais...simplesmente adorei andar com os meus colegas.


Fonte: Internet - Google Imagens


E vocês tem feito alguma actividade física? Qual e quantas vezes por semana?

sábado, 7 de julho de 2012

RUNNING...

CONTINUANDO... (este post)

...tenho feito pelo menos umas 3 vezes por semana actividade física...e tem sido corrida...intervalado com marcha rápida...e caminhadas... :)

Quero voltar a ser uma pessoa mais activa, pois desde que mudei de cidade (faculdade e trabalho) quase que abandonei a 100%... e eu "era"...pratiquei atletismo e natação...






Agora tenho andado divida entre caminhadas (com uma colega) e running com outros ou sozinha...já para não falar de andar de bicicleta...bem esse vai ser um desafio interessante...pois já não pratico a modalidade há uns 10 anos...apesar de noutro dia ter andado (algumas semanas atrás)...posso dizer que ia morrendo :)







Domingo (amanhã) vou andar com mini-grupo de bicicleta...vamos lá ver como vai correr... :)

Nota: Fonte: Internet - Google Imagens



sexta-feira, 6 de julho de 2012

Receitas..."EU"...Pão de Deus...004

Vou deixar uma receita muito simples de fazer em casa e económica...e que deixa um cheirinho muito bom em casa (só cheiro engorda :) )... É ideal para lanches e dentro de uma caixa hermética aguenta cerca de 4 a 5 dias...isto é se não comerem todos antes :)

Pão de Deus simples ou com recheio

Ingredientes:

500g de farinha brioche (Branca de Neve);
100g de côco ralado;
100g de açúcar;
2 ovos;
açúcar em pó q.b.;
farinha q.b.
tabuleiro;
pincele;

Preparação:

Seguir a preparação de fazer pão de brioche ou na MFP ou tradicional (à mão), mas se for na MFP retirar antes de começar a cozer. De seguida retira o tabuleiro do forno polvilhar com farinha e liga o forno a 50º (sim é mesmo a 50º), enquanto faz bolas do tamanho de um ovo à mão (não se assustem de a massa ficar muito agarrada nas mãos é normal, por isso não aconselho fazer com colheres de sopa) e distribui-las pelo tabuleiro de forma ficarem separadas umas das outras, pois estas vão levedar e vão crescer (cerca de 45min.). Enquanto as bolas estão no forno a levedar prepar o recheio, ou seja, bata muito bem os ovos numa tijela e reserve, misture muito bem o açúcar com o côco e reserve.
Ao fim dos 45min. retire o tabuleiro do forno e aumente a tempreatura para 180º, enquanto aguarda que este aqueça faça o seguinte:

Pão de Deus Simples:

Pincele as bolas com o ovo e o restante ovo misture ao outro preparado e misture muito bem com as mãos até criar umas pasta. Depois divida a pasta por cima das bolas. Leve ao forno +- 15min. não muito mais faça o teste do palito, se não ficam muito secos.
Por fim colocar o açúcar em pó a gosto.
Pão de Deus Simples:
Pincele as bolas com o ovo e o restante ovo misture ao outro preparado e misture muito bem com as mãos até criar umas pasta. Depois divida a pasta por cima das bolas e coloque uma das bolas por cima (de modo que tenha recheio no meio e por cima destas). Leve ao forno +- 15min. não muito mais faça o teste do palito, se não ficam muito secos.
Por fim colocar o açúcar em pó a gosto.


E bom apetite...


Aqui deixo ficar as fotos finais...pois na altura ainda não tinha o blog...foram para enviar para meter inveja a amigos :)
  
Digam lá que não parecem de pastelaria...eu fiz em doses individuias simples e o recheio é um pouco maior.


Pão de Deus - Simples/individuais

Pão de Deus - Com recheio/familiar


E vocês já experimentaram fazer Pão de Deus em casa? Como fazem?

quarta-feira, 4 de julho de 2012

Receitas..."EU"...Quiche Light...003

Cá em casa adoramos quiches...sobretudo que sejam "leves" (light), pois não gosto de quiches que levam natas, acho que fico com estomago a dar voltas, então substituo o as natas por leite e de preferência leite magro.

Então aqui fica como faço as quiches...pois os ingredientes vou variando :)


Quiche de Atum, bacon e salsicha

Ingredientes: 
  • 6 ovos;
  • Massa quebrada de compra (base);
  • 2 latas de atum natural (em água);
  • 3 salsichas;
  • Leite magro q.b.;
  • Bacon q.b.;

Preparação:

Estenda a base de massa quebrada sobre a tarteira (com a folha de papel vegetal), entretanto escorra o atum e desfaça com um garfo e corte aos cubos umas 4 fatias de bacon e salsichas às rodelas. Espalhe os ingredientes por cima da massa. Bata os ovos inteiros bem batidos e acrescente o leite (+- 200ml) e envolver bem de seguida coloque na tarteira e leve ao forno pré-aquecido a 180º e vá verificando a cozedura com um palito e deixe tostar um pouco por cima (resistência superior).

E servir quente ou frio e bom apetite.



Antes de ir ao forno

Depois de sair do forno

Pronta a ser devorada :)



E vocês como fazem as vossas quiches?

Receitas..."EU"...2 em 1...002

Cá em casa adoramos o Bacalhau com Broa, mas contudo o verdadeiro bacalhau com broa leva grelos e ai já não adoramos, mas sim detestamos (com isto quer dizer que não gostamos de qualquer bacalhau com broa)...então andei a fazer pesquisas e juntei parte de algumas receitas e saiu esta maravilhosa receita...sim porque cada vez que faço desaparece que nem deixa rasto :)

É uma receita de fácil execução e que rende para muitas pessoas...quanto a quantidades é um pouco a olho, pois foi inventando até que saiu esta receita (mas vou exemplificar mais ou menos para quatro pessoas), mas faço assim:

"2 em 1" - Migas com Bacalhau com broa

Ingredientes:
  
  • 8 postas de bacalhau grosso demolhado (igual ao número de pessoas x 2);
  • 1 lata grande de feijão frade cozido (+-800g escorrido);
  • "couve"caldo verde q.b (+-300g - 1 embalagem);
  • broa amarela q.b. (1 broa pequena);
  • 5 ovos (igual ao número de pessoas + 1);
  • Bacon q.b.;
  • azeite q.b.;
  • alho q.b. (2 ou 3 dentes);
  • sal q.b.;
  • colher de pau;
  • tabuleiro;
  • tacho grande com testo;
Preparação:

Migas:

Num tacho grande coloque o azeite até cobrir o fundo (+- 5mm) e coloque o alho partido em lume brando, assim que este começar aloirar acrescente um pouco couve já partida e deixe "fritar" envolvendo sempre para não agarrar. Depois coloque um pouco de broa migada e continue a mexer, depois um ovo migado e mexa, de seguida um pouco de feijão cozido e escorrido e mexa muito bem para que não agarre (agarra sempre um pouco não se assustem por causa da broa), rectifique se precisa de azeite (não coloque muito azeite, para que estas fiquem "molhadas") e repita sucessivamente por esta ordem até terminar de acabar os ingredientes para as migas,excepto um ovo (se quiser coloque um pouco de sal, mas muito pouco porque o bacalhau já tem sal que chegue...eu não coloco).
No fim para envolver tampe o tacho e salteando +- 5 minutos.
Por fim espalhe as migas num tabuleiro e corte o ovo às rodelas e coloque por cima e reserve.

Entretanto ligue o forno a 180º. 


Bacalhau com Broa

No mesmo tacho coloque o azeite até cobrir o fundo (+- 5mm) e coloque uma camada de bacalhau já previamente cozido e desfiado e deixe aloirar, depois coloque uma camada de broa e repita sucessivamente por esta ordem até terminar de acabar os ingredientes para o bacalhau com broa, rectifique se precisa de azeite (aqui coloque um pouco mais de azeite).
No fim para envolver tampe o tacho e salteando +- 5 minutos.
Por fim espalhe o bacalhau com broa no tabuleiro reservado com as migas, coloque uma boa camada de broa migada e coloque mais um pouco de azeite em zig-zag por cima e coloque em tiras por cima.
Coloque o tabuleiro no forno até que este fique tostado a gosto.


Sirva de seguida com um vinho verde bem fresco e bom apetite :)

Notas importantes:

  • O melhor é de véspera deixar os ingredientes preparados, ou seja, bacalhau cozido e desfiado, broa migada (a broa é melhor não ser do dia ) e como vêm é preciso de bastante broa, o feijão cozido e escorrido...
  • Um dos segredos é mexer muito bem...envolver todos ingredintes...


E para entreter os convidados nada melhor umas boas entradas :)







Espero que gostem...E vocês como fazem o bacalhau com broa?

terça-feira, 3 de julho de 2012

Truques e Dicas na Cozinha...006

O que fazem aos Frascos de Vidro...

...que trazem do supermercado com feijão, grão, doces, café, azeitonas ou pickles...etc?

Bem, eu cá reutilizo, para diversas coisas (p.e. doces) são embalagens perfeitas para ter em casa sempre à mão.

Lave-os com um pouco de água e sabão (detergente da loiça), retire-lhes o rótulo e transforme-os em embalagens para guardar mercearias na sua despensa. Também os poderá utilizá-los para conservar as suas compotas caseiras e ainda para guardar botões ou carrinhos de linha na sua caixa de costura, parafusos na sua caixa de ferramentas e clipes ou outro material de escritório na secretária das crianças, ou até mesmo fazer peças de decoração (ver exemplos).

Nota: Fonte: Internet - Google Imagens








 E vocês o que fazem aos frascos de vidro?

segunda-feira, 2 de julho de 2012

Receitas..."EU"...Pâté de Atum...001

Deixo uma receita prática,rápida e barata de fazer...pois fiz para o meu aniversário e não levei 10minutos a faze-la...


Pâté de Atum...

Ingredientes:

1 lata de atum;
1 colher de sopa bem cheia maionese;
1 cebola média;
6 azeitonas;

Preparação:

Escorrer bem o atum e colocar num recipiente e esmagar-lo com um garfo e resrvar. Picar a cebola e juntar ao atum e mexer muito bem, de seguida juntar as azeitonas partidas aos bocadinhos (sem caroço) e misturar tudo novamente. Por fim colocar a maionese e envolver tudo muito bem...e para finalizar passar com a varinha mágica até ficar tudo bem triturado.

Nota 1: A maionese aconselho uma maionese boa da Calvé ou Heinz, eu uso a Heinz pois acho que fica melhor;

Nota 2: A receita pode ser dobrada...a quantidade de maionese é uma referência depende do gosto, ao misturarem verifiquem se gostam com mais maionese...provem...








Espero que gostem...E vocês como fazem o Pâté?

domingo, 1 de julho de 2012

Truques e Dicas..."EU"...004

Manias saudáveis...

Não sei se é uma mania minha ou se um truque...mas quando me dá aquele "ratinho" no estomago fora das minhas refeições (que são umas 6 ou 7 durante o dia), "EU" como estas tostas de arroz sem sal...as de milho também são boas mas de arroz são mais saudáveis e tem poucas calorias.


Fonte: Internet - Google Imagens


Nota: a imagem é meramente ilustrativa...pois não sou fiel a marca nenhuma...a que for mais barata é que marcha :)


E vocês o que comem?

sábado, 30 de junho de 2012

Sim, sim é mesmo HOJE..."EU"



SIM, É MESMO HOJE O MEU ANIVERSÁRIO...



Fonte: Internet - Google Imagens

Fonte: Internet - Google Imagens




CONTEM BEM...NÃO FAÇAM BATOTA :) SÃO SÓ... 29 ANINHOS

sexta-feira, 29 de junho de 2012

BLOG...LOGOTIPO

Fonte: Internet - Google Imagens

Em breve o blog http://tralhasepanelas.blogspot.pt/ , mais conhecido por EU entre Tralhas e Panelas... téra um logotipo... Em fase de construção.

Aceitam-se sugestões...



:) OBRIGADO

quinta-feira, 28 de junho de 2012

Desporto..."EU"...Passadeira de Fitness


Sabem que mais..."EU" tenho uma tendência de GOSTAR de coisas que custam muitos €€€€€€€€ (muito caras) e que me deixa triste mas pronto...mas também não morre ninguém se as não tiver :)

O que eu adorava ter em casa era mesmo isto (ver imagem)...para aqueles dias que não apetece sair de casa para ir correr (running) ou porque está frio, ou porque chove ou porque está calor...estão a ver ideia...não ter desculpas para não praticar uma actividade física (desporto).



Fonte: Decathlon
Basta clicar na imagem e vão para página web...onde está venda a Passdeira de Fitness da imagem

quarta-feira, 27 de junho de 2012

CM...Por Terras do Viriato


Por Terras do Viriato...VISEU



Deixo aqui um recorte da noticia do Correio da Manhã de hoje (27-06-2012)..."Cidade de Viseu lidera em qualidadade de vida"...E sabem que mais!! Eu tenho o "orgulho" de VIVER nesta CIDADE...VISEU.

Sempre partilhei desta "opinião" e os estudos da DECO comprovam isso mesmo, ou seja, Cidade de Viseu tem QUALIDADE DE VIDA...muitos espaços verdes, cidade tranquila, não há filas de transito (sem businões), etc...

Em suma, está no CORAÇÃO DE PORTUGAL :)


Fonte: Internet - CM


Truques e Dicas na Cozinha...005

Alface...Conservação...

Quem que gosta de uma salada de alface? "EU"...e se forem caseiras melhor ainda :)

Pois bem, eu trouxe da aldeia (casa dos meus pais) umas alfaces...mas como eram tantas, tinha de arranjar uma forma de as conservar...a minha "MÃE" disse: "coloca num saco plástico dentro do frigorifico que elas conservam-se durante alguns dias"...pois mas eu esse truque já sabia...

Aqui o problema aqui é outro (pois detesto arranjar alface), "EU" até já segui esse conselho, mas o resultado era catastrófico, pois quando me apetecia uma salada de alface fresca...pensava e ainda tenho que arranjar...que chatice... simplesmente desistia logo da ideia....o resultado era o mais provável, acabava-se por vezes estragar-se...então tive de arranjar uma solução viável...então pensei, pensei e pensei...já deitava fumo :)

ENTÃO...e se eu arranjar as alfaces todas de uma só vez e colocar em caixas herméticas!?! :) e assim tenho sempre alface pronta a usar para uma saladinha...hhummm :)

E não é que resulta mesmo...assim nada se estraga e o trabalho é o mesmo de um só vez...aqui deixo a "receitinha" de como agora "EU" faço :)

Ingredientes:
  • Dois Recipiente;
  • Água fresca q.b.;
  • Alface q.b.
  • Caixas herméticas;
  • Vontade para lavar alfaces e "arranjar" (ripar);
  • Panos de cozinha q.b. ou recipeiente de escorrer saladas;

Preparação:

Destacar as folhas e lavar muito bem as alfaces num dos recipientes;
"Ripar" as folhas de alface uma a uma e colocar no outro recipente com água fresca;
Colocar um pano estendido na bancada e colocar alface escorrida (apertar um pouco sem danificar) e espalhar pelo pano, para que esta enxugue melhor durante algum tempo (recipeiente de escorrer saladas);
Repetir o processo até que terminem as alfaces;
Ao fim de algum tempo...(p.e.: 30min. a 1h), tempo meramente sugestivo, pois eu deixei mais ou menos o tempo de elas estar quase secas...deixei alguma humidade;
Por fim coloquei nas caixas herméticas e foram directamente para o frigorifico.


Nota 1: Desulpem mas quando me lembrei de tirar fotos já tinha feito o processo de lavar e arranjar as alfaces...

Nota 2: quando um pano já estava cheio de alface coloquei outro pano por cima e repeti o processo (pois não tinha muito espaço na bancada), mas é mesma coisa...

Nota 3: Depois de arrumar a alface os panos estvam "molhados" (húmidos), como estavam limpos coloquei a secar no estendal e prontos a usar na cozinha...não há necessidade de os lavar, pois não estão sujos apenas com pouco de água :)

Nota 4: eu usei panos de cozinha porque não tenho recipiente de escorrer saladas, não é que este seja caro que não é, mas acaba por ser mais uma "tralha" lá em casa que se usa poucas vezes por ano e a ocupar espaço...assim obtêm-se o mesmo resultado e poupa-se dinheiro e espaço nos armários :)

Aqui ficam algumas imagens... "Demonstração" :)








Que acham da IDEIA? Como vocês fazem? Contem, Contem...quero saber :)


terça-feira, 26 de junho de 2012

NOTA IMPORTANTE...Truques e Dicas na Cozinha...004



NOTA IMPORTANTE...Truques e Dicas na Cozinha...004 (clica no linck)



Deixei um comentário na página do blog de TAL MÃE, TAL FILHA (clica no linck), relativo ao truque/dica como grelhar salmão...leiam...isto tudo para vos ajudar :)



Se vocês sentirem dificuldades...digam alguma coisa...pois estou aqui para ajudar...


 
Comentário (sem erros...pois escrevi rápido demais)

Olá...obrigada por colocares e redireccionares o truque/dica que deixei no meu blog :) olha vou-te ajudar em algumas dicas para o "desgraçado" não morrer antes do tempo (ser comido)...então aqui vai...
1º Não descongelar à pressa, convém que seja de um dia para outro;
2º Lavar bem peixe antes de temperar  e este não ser muito grosso;
3ºpela foto parece que está muito embrulhado...tem ser tipo presente...olha melhor as minhas fotos
4º Talvez o lume estava forte demais
5º Virar várias vezes antes de espreitar...espreita nunca antes de 5min como tenho na foto...pois se espreitares muitas vezes "a gordura" (molho) sai todo para frigideira ou grelhador e seca demasiado o peixe...isto é, acontece o que te aconteceu;
6º Ao abrir no final a prata para tirar o peixe tem de ser com muito cuidado que por vezes esta cola-se...por ficou sem molho quando fomos espreitar:)
Mas o peixe ficou muito mais suculento, não ficou?
Boa sorte...e vais conseguir
 
Beijinhos
Elisabete Cruz

segunda-feira, 25 de junho de 2012

Pandora..."EU"

Aqui fica uma das coisas que gosto ou melhor adoro... COLECÇÃO PANDORA

Manias de Mulher... :)


http://www.pandora.net/pt-pt/


Contem lá do que gostam?